Notícies Recaredo

Recaredo s’adhereix al Manifest del Club Matador en defensa dels vins de vinyes excepcionals

Recaredo s’adhereix al Manifiesto del Club Matador per defensar la qualitat, l’autenticitat i la singularitat dels vins que s’elaboren en vinyes excepcionals, emplaçant les denominacions d’origen a atendre i prestigiar els vins i caves de finca.

El manifest l’ha promogut el també enòleg Telmo Rodríguez i ràpidament ha rebut la complicitat de més de 250 veus autoritzades en el món del vi com els distribuïdors Quim Vila i Joan València, el Master of Wine Pedro Ballesteros i els viticultors Juan Carlos López de Lacalle, Dominik A. Hubert, Abel Mendoza, Peter Sissek, Irene Alemany, Sal·lustià Álvarez, Josep Maria Pujol-Busquets i Ricard Rofes, entre d’altres.

El document conclou que “tots els grans vins del món són el reflex d’una vinya” i els signants defensen que “tenim la història, els llocs i la passió necessària per treure endavant les millors parcel·les i els llocs més excepcionals”. Recaredo se sent plenament identificat amb el missatge de fons del manifest del Club Matador que insta, per altra banda, als consells reguladors de les denominacions d’origen a ser “sensibles a la nova realitat vitivinícola que està aflorant a Espanya i que ajudin a mostrar la diferenciació dins de cadascuna de les denominacions existents al país. Perquè tots sabem que aquesta diferenciació es el principi de l’excepcionalitat i perquè el moviment dels vins de terrer és imparable”.

El Manifiesto del Club Matador proposa també a les DO una estructura piramidal per ordenar els vins d’acord amb origen, qualitat, identitat i autenticitat. En aquest sentit, Recaredo confia que la nova qualificació de “cava de paratge” de la qual s’ha de dotar la DO Cava contribueixi a prestigiar definitivament els vins de terrer amb un cos normatiu exigent i adaptat a les necessitats dels elaboradors que produeixen cava amb vinyes excepcionals.

Buscar al Bloc

Arxiu de Notícies

Altres notícies relacionades

Recaredo, vins de terrer

Subtil 2008, l’escumós més valorat d’Espanya per la Guia Sevi

Subtil 2008, l’escumós més valorat d’Espanya per la Guia Sevi

Protagonista indiscutible de la secció de vins espumosos, ‘Subtil 2008. Finca Serral del Roure’ ha estat valorat amb 97 punts.

Llegir més

El llaurat a cavall de Recaredo, a Glops de TV3

El llaurat a cavall de Recaredo, a Glops de TV3

El programa Glops de TV3 visita les vinyes de Recaredo per a aprofundir sobre la importància de la tracció a cavall.

Llegir més

Recaredo Brut de Brut, escollit millor vi escumós de l’any pels lectors de la guia Gourmets

Recaredo Brut de Brut, escollit millor vi escumós de l’any pels lectors de la guia Gourmets

Els lectors de la Guia de Vins Gourmets han seleccionat “Recaredo Brut de Brut 2006. Finca Serral del Vell” com a millor vi escumós de l’any. Es tracta d’un cava sobri i elegant elaborat amb les varietats de xarel·lo i macabeu.

Llegir més

TV3 s’endinsa a les caves Recaredo

TV3 s’endinsa a les caves Recaredo

El programa de TV3, Catalunya Experience, viatja amb dos sommeliers del Japó a una de les vinyes més singulars de Recaredo per difondre l’autenticitat dels caves de terrer.

Llegir més

Recaredo Brut de Brut 2006, un cava 100% de finca

Recaredo Brut de Brut 2006, un cava 100% de finca

A partir de la collita 2006, Recaredo Brut de Brut esdevé un cava de finca elaborat amb les varietats de xarel·lo i macabeu procedents de la Finca Serral del Vell.

Llegir més

El diari ‘Le Monde’ destaca el compromís de Recaredo

El diari ‘Le Monde’ destaca el compromís de Recaredo

El diari francès ‘Le Monde’ afirma que Turó d’en Mota de Recaredo representa “el millor del cava”: una única vinya plantada el 1940, una única varietat (xarel·lo) i una clara voluntat d’elaborar un cava de terrer capaç de representar una petita porció del paisatge de l’Alt Penedès.

Llegir més

Recaredo, nou anys en biodinàmica

Recaredo, nou anys en biodinàmica

Després de nou anys de pràctiques biodinàmiques a les vinyes de Recaredo, constatem com els nostres caves mostren una personalitat encara més vital i expressiva, amb infinitat de matisos i una admirable capacitat de criança.

Llegir més

Recaredo, nou membre de la ‘Renaissence des Appellations’

Recaredo, nou membre de la ‘Renaissence des Appellations’

Recaredo ha estat escollit com a nou membre de la Renaissance des Appellations, l’associació internacional més prestigiosa de viticultors biodinàmics que té com a objectiu “garantir la plena expressió del terroir” i difondre la personalitat de vins amb un marcat caràcter d’originalitat i autenticitat.

Llegir més

Recaredo Intens Rosat, primer cava biodinàmic de la història

Recaredo Intens Rosat, primer cava biodinàmic de la història

L’Intens Rosat 2010 de Recaredo és el primer escumós biodinàmic de tot l’Estat certificat amb el segell de garantia Demeter. Recaredo va iniciar-se en l’agricultura biodinàmica el 2006 i, quatre anys més tard, va certificar la totalitat de les 50 hectàrees de vinyes en propietat situades a l’Alt Penedès.

Llegir més