Aprenem del temps, seguim una història
Recaredo, som una família de viticultors i elaboradors especialitzats en vins escumosos de terrer. Vins que parlen del seu origen amb honestedat i transparència.
Des de 1924, aprenem del temps i seguim escrivint una història de passió i compromís amb l’artesania.
Elaborem exclusivament Brut Nature d’anyada, amb raïm procedent de vinyes conreades segons els principis de l’agricultura ecològica i biodinàmica. Veremem a mà, criem amb tap de suro natural i desgorjem manualment, sense afegir-hi sucres.
A través d’aquesta manera d’entendre el vi —basada en el respecte profund per la terra—, expressem la puresa del paisatge del territori Corpinnat amb vins de gran profunditat, llarg recorregut i esperit viu.
Col·lecció
Recaredo Terrers
Brut Nature
Recaredo Intens Rosat
Rosat Brut Nature
Recaredo Subtil
Brut Nature
Recaredo Serral del Vell
Brut Nature
Reserva Particular de Recaredo
Brut Nature
Turó d’en Mota de Recaredo
Brut Nature
Un compromís únic
Vins veritablement de terrer
El nostre compromís pel terrer –podríem dir quasi la nostra obsessió- ens porta a cultivar únicament vinyes pròpies amb varietats tradicionals del Penedès, amb una aposta històrica per la xarel·lo. Practiquem la viticultura biodinàmica de secà, un pas més enllà de l’ecologia.
Elaborem exclusivament Brut Nature d’anyada marcats per la empremta de la llarga criança. Els nostres escumosos Corpinnat han fet la criança amb tap de suro natural i han estat desgorjats manualment sense congelar el coll de l’ampolla.
Un estil únic definit per l’elegància i la subtilitat.
-
Recaredo participa i patrocina el Field Lab de gastronomia regenerativa de Gombrèn
El Field Lab de gastronomia regenerativa de Gombrèn va reunir durant tres dies productors, cuiners i professionals de diferents àmbits per compartir coneixement, explorar noves col·laboracions i reforçar els vincles entre gastronomia, territori i producció local.
-
Brut Nature: una manera d’entendre el vi escumós
Descobreix què és un vi escumós Brut Nature, què el diferencia d’altres categories i per què a Recaredo elaborem exclusivament Corpinnats Brut Nature d’anyada, sense sucre afegit. Una manera d’entendre el vi basada en l’origen, l’equilibri natural i les llargues criances.
-
La verema al cor del Penedès: l’origen dels nostres Corpinnats
A Recaredo entenem que els vins neixen a la vinya. Per això, la verema no és únicament l’inici de l’elaboració: és l’expressió d’una manera de relacionar-nos amb la terra basada en l’observació, el respecte i la paciència.
