Festival Gastronómico Corpinnat

Del 15 de junio al 31 de julio | 2022

En el marco del segundo Festival Gastronómico de Corpinnat (15 junio-31 julio), recibiremos en Recaredo una quincena de cenas de verano con un formato de “pop up”, convirtiendo nuestras instalaciones en restaurantes efímeros.

Cada restaurante diseñará una propuesta gastronómica única y gestionará las reservas con los clientes de manera directa. 

La actividad quedará limitada con un máximo de 40 personas, que se repartirán en un espacio al aire libre.

Se ofrecerá la posibilidad de realizar una visita por la bodega y las cavas de Recaredo a las 20 h, una hora antes de la cena. La actividad se deberá reservar en el momento de formalizar la reserva con cada restaurante.

¡Os esperamos!

Vicus

Miércoles 15 de Junio

COMPLETO

De la mano del chef Damià Rafecas, el restaurante Vicus – situado en Pals – ofrece una sólida cocina de autor fundamentada en el receptario tradicional catalán y con productos de temporada, próximos y de calidad. Una propuesta gastronómica con apuntes creativos que promete ser una experiencia única y singular.

Lugar: Recaredo
Día:
15 de junio de 2022
Hora:
21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega, que será necesario confirmar directamente con el restaurante al hacer la reserva. 

Precio: 100€
+ Consultar menú degustación Vicus en Recaredo
Reservas: 972 636 088

Aviso: Por favor, rogamos avisar al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

La Maison Secall

Martes 28 de Junio

COMPLETO

Entre Perpiñán y Torrelles se esconde La Maison Secall, un restaurante situado en la casa familiar de Victor Secall, chef y alma del establecimiento. En un patio rodeado de un huerto y árboles frutales, La Maison Secall ofrece una gastronomía basada en el producto local y de calidad, aprovechando todo lo que tienen al alcance. Un híbrido entre la cocina francesa y la catalana al más puro estilo mediterráneo.

Lugar: Recaredo
Día:
28 de junio de 2022
Hora:
21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega, que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva.

Precio: 85€
Reservas: 
660 276 374

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Casanova

Viernes 1 de Julio

COMPLETO

Entre las cepas del Penedès está Casanova, un restaurante de cocina de autor con auténtica vocación y especial ojo a cada detalle. Trabajan una cocina contemporánea con productos locales pero sin dejar de lado técnicas importadas de todo el mundo. Bajo la dirección del chef Andrés Torres, el equipo de Casanova trabaja con empeño para hacer que cada comensal viva una auténtica experiencia culinaria.

Lugar: Recaredo
Día:
1 de julio de 2022
Hora: 21:00h
A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega, que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva.

Precio: 95€
+ Consultar menú degustación Casanova en Recaredo
Reservas: 937 43 11 70

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Fragments Cafè

Lunes 4 de Julio

Fragments Cafè llega desde Les Corts de Barcelona para mostrar la solidez y la autenticidad de su cocina. Entre los fogones de su bistrot está el chef Salvador Galvez, embajador de una cocina siempre en busca de la innovación, manteniendo siempre el respeto por la tradición.

Lugar: Recaredo
Día: 4 de julio de 2022
Hora: 21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva. 

Precio: 100€
+ Consultar menú degustación Fragments Cafè en Recaredo
Reservas a:  934 199 613

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Pa i Raïm

Martes 5 de Julio

Con Pep y Roseta al frente y situados en la casa histórica del escritor Josep Pla en Palafrugell, el restaurante familiar Pa i Raïm apuesta por un menú con productos de proximidad y de calidad. Combinando los sabores más genuinos de la cocina del Empordà con notas y apuntes modernos, Pa i Raïm es el equilibrio perfecto entre tradición y vanguardia.

Lugar: Recaredo
Día:
05 de julio de 2022
Hora:
21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva.

Precio: 95€
Reservas:  972 447 278

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

El restaurant Pa i Raïm estarà al Festival Gastronòmic Corpinnat

Mare de la Font

Lunes 11 de Julio

COMPLETO

A Laia y Roger, chefs y propietarios de Mare de la Font, les gusta definirse como “enamorados de los productos del Solsonès”, comarca que aman y donde también tienen situado su restaurante. Según ellos, beben de la tradición de la región y viven su oficio como un “apasionante viaje” en el que sólo sirven a la mesa aquello que les hace salivar de verdad.

Lugar: Recaredo
Día:
11 de julio
Hora: 21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar directamente con el restaurante al hacer la reserva. 

Precio: 70€
Reservas: 973 480 152

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

La Mare de la Font a Recaredo

Els Casals *

Martes 12 de Julio

 COMPLETO

Las verduras, las hortalizas, las aves de corral o las setas son algunos de los elementos que forman parte del imaginario culinario del chef Oriol Rovira, capitán de Els Casals, restaurante “de pagès” galardonado con una Estrella Michelin. Entre sus fogones elaboran una “cocina de terruño” con una filosofía de autosuficiencia y sostenibilidad: casi todo lo que sirven a la mesa, lo producen ellos mismos.

Lugar: Recaredo
Día:
12 de julio de 2022
Hora:
21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante a la hora de realizar la reserva. 

Precio: 135€
+ Consultar menú degustación Els Casals en Recaredo

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Els Casals visita Recaredo al Festival Gastronòmic Corpinnat

 

Gaig

Miércoles 13 de Julio

Rodeado de fogones desde pequeño, el chef Carles Gaig cuenta con un amplio y dilatado recorrido profesional que, a lo largo de los años, lo ha situado como a uno de los cocineros de referencia de la ciudad de Barcelona. Gaig une tradición con innovación, siguiendo un receptario clásico – con platos tan emblemáticos como los canelones -, bañado por notas modernas de la cocina catalana actualizada.

Lugar: Recaredo
Día:
13 de julio de 2022
Hora:
21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar directamente con el restaurante al hacer la reserva.

Precio: 155€
+ Consultar menú degustación Gaig en Recaredo
Reservas:
934 291 017

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Carles Gaig visita Recaredo en el Festival Gastronòmic Corpinnat

Le Clandestin

Jueves 14 de Julio

Viva y creativa: dos adjetivos que describen a la perfección la cocina de Le Clandestin, un restaurante “nómada” y “ambulante” que “evoluciona al mismo tiempo que lo hace su chef”, Joseba Cruz. De carácter atrevido y transgresor, las raíces de la propuesta gastronómica de Cruz se basan en la cocina a fuego lento y de aprovechamiento. Los platos que cocinan cada día son distintos, como también lo es su escenario: cocinan desde una foodtruck y sólo se detienen en los lugares que los enamoran de verdad.

Lugar: Recaredo
Día:
14 de julio de 2022
Hora:
21:00h

A les 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva.  

Precio: 100€
Reservas:
622 192 328

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Le Clandestin de Joseba Cruz

 

539 Plats Forts

Martes 19 de Julio

COMPLETO

Un cocinero, una barra, ocho comensales y muchos platos: así es como describe el chef argentino Martin Comamala su exitosa receta gastronómica en el corazón de La Cerdanya, en Puigcerdà. En una firme apuesta por los productos locales y de proximidad, 539 Plats Forts ofrece una cocina de calidad con una mirada muy original. Una mezcla de sensaciones y de sabores que rompe moldes y desafía a la creatividad.

Lugar: Recaredo
Día:
19 de julio de 2022
Hora:
21:00h

A les 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva.  

Precio: 110€

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

539 Plats Forts

Fonda Xesc *

Miércoles 20 de Julio

Francesc, chef de la Fonda Xesc de Gombrèn, asegura que la “cocina no necesita aditivos para ser efectiva”. Es por ello que su carta la fundamentan platos con elaboraciones sin pretenciones: una cocina con ingredientes tradicionales centrada en productos de la tierra pero sometidos a una actualización. Su interesante oferta culinaria y gran profesionalidad a lo largo de los años les ha valido la obtención de una Estrella Michelin.

Lugar: Recaredo
Día:
20 de julio de 2022
Hora:
21:00h

A les 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva.  

Precio: 110€
+ Consultar menú degustación Fonda Xesc en Recaredo

Reservas:
972 730 404

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Fonda Xesc al Festival Gastronòmic Corpinnat

Divinum

Sábado 23 de Julio

COMPLETO

En el casco antiguo de Girona se esconde Divinum, un espacio gastronómico que es, al mismo tiempo, el “proyecto de vida” de sus propietarios, Joan y Laura. Les gusta definir su cocina como “creativa, atrevida e innovadora”, con una carta colmada de productos de la región. Trabajo metódico entre fogones, con respeto por la tradición y bañado con una buena dosis de creatividad.

Lugar: Recaredo
Día:
23 de julio de 2022
Hora:
21:00h

A les 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva. 

Precio: 125€

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

La Bonaigua

Martes 26 de Julio

El chef Victor Pardo – al frente del restaurante La Bonaigua – se define como un “amante de los buenos productos y de la sencillez”. Una filosofía que se ha transmitido de generación en generación durante más de 25 años y que ha llevado a este restaurante familiar en convertirse en uno de los referentes de la cocina tradicional de calidad en Sant Just Desvern.

Lugar: Recaredo
Día:
26 de julio de 2022
Hora:
21:00h

A les 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva. 

Precio: 130€
+ Consultar menú degustación La Bonaigua en Recaredo
Reservas: 659 414 188

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

LA BONAIGUA

Plaça del Vi 7

Lunes 25 de Julio

Situado en el corazón de Girona, Plaça del Vi 7 presenta una propuesta gastronómica basada en el producto fresco y de gran calidad. Bajo el lema “del mercado a la plaza”, se trata de uno de los restaurantes de referencia de la ciudad, con técnicas modernas y una base inspirada en la cocina catalana.

Lugar: Recaredo
Día:
25 de julio de 2022
Hora:
21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega, que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva.

Precio: 110 €
Reservas: 972 215 604

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.
PLAÇA DEL VI 7

Cal Pere del Maset y Restaurante Massana *

Dijous 28 de Juliol

COMPLETO

Los primos Pere Massana (Cal Pere del Maset) y Pere Massana (Restaurant Massana de Girona *) dieron sus primeros pasos entre fogones de una cocina desde pequeños. Ambos, nacidos con una cuchara en la mano, apuestan firmemente por los productos de temporada y de proximidad. Una filosofía que se traslada a sus platos, en los que converge  lo mejor de la cocina tradicional con matices de vanguardia gastronómica. Una cena de clausura a cuatro manos que reunirá a ambos primos en su tierra natal.

Lugar: Recaredo
Día:
28 de julio de 2022
Hora:
21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega, que será necesario confirmar con el restaurante en el momento de hacer la reserva.

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.