Festival Gastronómico Corpinnat 2023

Del 15 de junio al 31 de julio | 2023

En el marco del tercer Festival Gastronómico de Corpinnat (15 junio-31 julio), recibiremos en Recaredo once cenas de verano con un formato de “pop up”, convirtiendo nuestras instalaciones en restaurantes efímeros.

Cada restaurante diseñará una propuesta gastronómica única y gestionará las reservas con los clientes de manera directa. 

La actividad quedará limitada con un máximo de 40 personas, que se repartirán en un espacio al aire libre.

Se ofrecerá la posibilidad de realizar una visita por la bodega y las cavas de Recaredo a las 20 h, una hora antes de la cena. La actividad se deberá reservar en el momento de formalizar la reserva con cada restaurante.

¡Os esperamos!

Deliranto*

Jueves 15 de junio

*COMPLETADO*

Deliranto, con una estrella Michelin, está situado en Salou y es la idea creativa del chef Pep Moreno, quien tiene como propósito transportarnos a un cuento mediante su propuesta gastronómica, para vivir un momento lleno de magia inspirado en Lewis Carol, Antoine de Saint-Exupéry, Frank Baumn o Charles Dickens. Sus cuentos están basados en una experiencia que va más allá de los sabores y que busca, sin límites, productos sorprendentes y sabores no probados antes, sacando el máximo provecho de las texturas y combinaciones mediante depuradas técnicas culinarias.

Lugar: Recaredo
Día:
15 de junio de 2023
Hora: 21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega, que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva.

Precio: 145

+ Menú Deliranto en Recaredo

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Teca Balís

Martes 20 de junio

*COMPLETADO*

Víctor Amil, propietario ‘de AMIL És Cuina’ ha acercado su cocina a un entorno idílico como es el Port Balís, en Sant Andreu de Llavaneres. En el Teca Balís, la cocinera Lucía Cudolá apuesta por una cocina de mercado basada en productos ecológicos y de km0 que podemos disfrutar todos los días de la semana, en un almuerzo con tenedor o en una comida o cena con unas magníficas vistas al puerto y en un entorno divertido, a la vez que acogedor.

Lugar: Recaredo
Día:
20 de junio de 2023
Hora:
21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva.

Precio: 100€
Reservas: 934109011

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Rasoterra

Martes 27 de junio

*COMPLETADO*

A Danielle, Chiara y Guillem les une su pasión por promover la buena comida, entendido como disfrutar en la mesa al mismo tiempo que se cuidan los alimentos, se ayuda a la comunidad, y se respeta el planeta. En el año 2013 abrieron el restaurante Rasoterra, situado en el barrio Gótico de Barcelona, con una gastronomía plant based (basada en ingredientes exclusivamente vegetales) y de proximidad. Adriana Carcelén, jefa de cocina en Rasoterra, incluye en su propuesta gastronómica platos innovadores con ingredientes sostenibles y de una alta calidad, buscando siempre el mejor producto. Cómo ellos mismos lo definen, ‘es un espacio gastronómico con personalidad, platos de autor e imaginativos con ingredientes de proximidad y de temporada’.

Lugar: Recaredo
Día:
27 de junio de 2023
Hora: 21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar directamente con el restaurante al hacer la reserva. 

Precio: 80€
Reservas: 626 936 932

+ Menú Rasoterra en Recaredo

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Vilagut

Jueves 29 de junio

*COMPLETADO*

Julià Bernet está al frente del restaurante Vilagut, situado en Vilafranca del Penedès, donde ofrece una cocina tradicional adaptada a las nuevas tendencias, trabajada con productos de máxima calidad y km0. El propósito de este joven cocinero, quien tiene muy claras sus ideas, es que cuando los comensales se sienten a la mesa encuentren una cocina honesta, con sabores claros donde se pueda sentir el producto y donde se identifique su tierra, el Penedès.

Lugar: Recaredo
Día: 29 de junio de 2023
Hora: 21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva. 

Precio: 125€

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Ramon Cuadras

Miércoles 5 de julio

*COMPLETADO*

Ramon y Lluc Cuadras, padre e hijo, trabajan mano a mano en su restaurante, situado en Igualada, donde basan su cocina en la tradición catalana y en productos de calidad, con toques elegantes de modernidad. La gran experiencia e ilusión por la gastronomía junto con la pasión de Lluc por el mundo del vino, hacen que la experiencia en Ramon Cuadras sea una explosión para los sentidos y un espacio donde disfrutar de los mejores vinos de Cataluña.

Lugar: Recaredo
Día:
5 de julio de 2023
Hora:
21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante a la hora de realizar la reserva. 

Precio: 100€

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

 

Ca l’Amador

Viernes 7 de julio

*COMPLETADO*

En Josa de Cadí, dentro del parque natural del Cadí Moixeró, encontramos la apuesta familiar de Diego Alías y de sus padres, Ca l’Amador, un restaurante donde disfrutar de una cocina personal, atrevida, respetuosa, curiosa y tradicional de los Pirineos. Mediante su oferta gastronómica buscan reflejar los orígenes de la casa rural, haciendo que te sientas como en casa, a la vez que hacen este homenaje a sus abuelos, quienes vivieron en la misma casa donde hoy se encuentra el restaurante Ca l’Amador.

Lugar: Recaredo
Día:
7 de julio de 2023
Hora:
21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar directamente con el restaurante al hacer la reserva.

Precio: 95€

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Enoteca Paco Pérez **

Lunes 10 de julio

*COMPLETADO*

De la mano de Paco Pérez, chef y propietario del restaurante Enoteca Paco Pérez, nos transportaremos al alma de la gastronomía mediterránea contemporánea. En un viaje a la esencia del Mar d’Amunt, Paco Pérez rinde homenaje a su origen y a los ingredientes que les brindan los productores locales en cada una de las estaciones del año. Enoteca Paco Pérez, con dos estrellas Michelin, ofrece una cocina imaginativa basada en productos que nos da el mar, el huerto y la montaña en una interpretación de la cocina actual con toques tradicionales e innovadores. Se trata del primer restaurante con dos estrellas Michelin que participa en las tres ediciones del Festival Gastronómico Corpinnat.

Lugar: Recaredo
Día:
10 de julio de 2023
Hora:
21:00h

A les 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva.  

Precio: 250

+ Consulta aquí el menú del restaurante Enoteca Paco Pérez


Reservas: enotecapacoperez@ritzcarlton.com

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

 

L’Aliança d’Anglès*

Miércoles 12 de julio

*COMPLETADO*

Anglès, un pueblo situado en la comarca de la Selva (Girona), ha sido testigo de la historia de un espacio gastronómico que ha ido evolucionando a lo largo de los años. Con una estrella Michelin y de la mano de Cristina Feliu, jefa de sala y de Àlex Carrera, chef, en L’Aliança d’Anglès vivirás una experiencia que podrías tener en la sala de estar de tu casa, es decir, un sitio donde puedes comer, beber, hablar, tomar el café y estar de sobremesa hasta que el corazón te diga basta.

La propuesta gastronómica que han diseñado es una cocina directa con bases tradicionales, pero en constante evolución, siempre basándose en el respeto hacia los alimentos del territorio y de temporada, donde cocinan todo aquello que les da el huerto, la lonja y los proveedores de confianza.

Lugar: Recaredo
Día:
12 de julio de 2023
Hora:
21:00h

A les 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva.  

Precio: 160€

+ Menú L’Aliança d’Anglès en Recaredo

Reservas en: 972 420 15

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Quatre Molins *

Martes 18 de julio

*COMPLETO*

Rafel Muria está al frente del restaurante Quatre Molins, en Cornudella del Montsant (Priorat). Es un cocinero joven y con las ideas muy claras, que ha logrado el reconocimiento de varias figuras principales de la gastronomía y la alta cocina, entre las cuales destaca la de Martín Berasategui, quién le dio 100 puntos en el exigente Concurso Nacional de Gastronomía Atún Rojo BALFEGÓ (Chef Balfegó), donde quedó ganador de la edición de 2018. Su Royal de Sangatxo de Atún Rojo le arrancó al cocinero con 10 estrellas Michelin los 100 puntos, la puntuación máxima que ha otorgado nunca.

Galardonado con un Sol Repsol y con la renovación, por tercera vez consecutiva, de la estrella Michelin, la cocina del Quatre Molins se funde con el territorio, la tradición culinaria y la innovación. El equipo del Quatre Molins, realiza una apasionada investigación en la búsqueda del mejor producto, con el objetivo de hacer disfrutar a los comensales con todos sus sentidos. Además, su exquisita oferta de maridajes ha sido reconocida como la mejor carta de vinos de la provincia de Tarragona en los Carta Vi Premios.

Lugar: Recaredo
Día:
18 de julio de 2023
Hora:
21:00h

A les 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva.  

Precio: 145€

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Cal Pere del Maset

Martes 25 de julio

*COMPLETO*

Pere Massana es la tercera generación de la familia que gestiona el restaurante Cal Pere del Maset, situado en Sant Pau de l’Ordal (Alt Penedès). Desde muy pequeño tuvo claro que quería dedicarse a la cocina y una vez finalizados los estudios, se formó en restaurantes de prestigio del mundo de la estrella Michelin, como Las Crayères (Reims, Francia) o lo Drolma del Chef Fermí Puig en Barcelona. Ya hace una década que está al frente del restaurante, manteniendo vivos los orígenes de los abuelos. Su oferta gastronómica tiene una base tradicional y de temporada, donde combina la carta de toda la vida con menús degustación y con maridajes para los paladares más exigentes. El estilo que encontraremos en el restaurante está basado en la brasa, fuego, guisos, sofrito y pan tostado, tan característicos de la cocina catalana.

Lugar: Recaredo
Día:
25 de julio de 2023
Hora:
21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega, que será necesario confirmar con el restaurante en el momento de hacer la reserva.

Precio: 125

Reservas en: 938 993 028

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Debut

Jueves 27 de julio

*COMPLETO*

Guillem Salazar e Ignasi Redón son los ideólogos del bar Debut, que abrieron en 2016 en el corazón de l’Hospitalet de Llobregat con una visión y propósito, que ellos mismos definen como, ‘un bar del Hospitalet, cerca de casa, de la gente y de las cositas que nos gustan’. Así, en su oferta gastronómica encontraremos platos, platillos, raciones y tapas, para compartir, que unen los clásicos de siempre y las nuevas propuestas, viviendo en armonía. Todo esto, maridado con una amplia selección de vinos para disfrutar de un momento único.

Lugar: Recaredo
Día:
27 de julio de 2023
Hora:
21:00h

A les 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva. 

Precio: 75


Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.