*COMPLETO*

Sergi Ortiz es el alma de L’Antic Forn, un restaurante con una cocina de inspiración japonesa y con producto local. Situado en el centro de Cervera, forma parte del colectivo km0 de Cataluña, cuenta con un ‘Solete’ Repsol y está inspirado en el concepto Kaiseki japonés, una cocina que destaca por ofrecer unos sabores delicados a la vez que persistentes.

Adaptan los menús según estación y temporada, siempre apostando por los productos de proximidad y con unos valores claros por la sostenibilidad y el respeto hacia el medio ambiente y las personas, en sintonía con la cultura nipona.

Lugar: Recaredo
Día: 27 de junio de 2024
Hora: 21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar directamente con el restaurante al hacer la reserva. 

Precio: 100€

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

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Desde el centro de Barcelona, los cocineros y propietarios de Mantis, Toni Solans y David Romero, se definen como un santuario gastronómico donde tratan de acercarnos a su visión de cocina tomando el producto como protagonista y jugando con la técnica en la ejecución de cada uno de sus platos. La cocina que ofrecen es una cocina ecléctica y creativa, que se encuentra en constante aprendizaje y evolución, donde encontraremos verduras, pescado, carne, fogones, brasas, mariscos o woks elaborados desde la más pura tradición, pasando por la exquisita técnica de la filosofía japonesa, hasta el exotismo de la cocina precolombina americana.

Lugar: Recaredo

Día: 1 de julio de 2024

Hora: 21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar con el restaurante al hacer la reserva. 

Precio: 120€

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

Aspic es una empresa de restauración que desde hace treinta y cinco años trabaja para llevar la mejor versión de la alta cocina a la mesa. De la mano de sus propietarios, Quique Roca-Umbert y Eduard Casanovas, mezclan técnicas vanguardistas y cocina tradicional siempre respetando al máximo el sabor de los productos. Su chef Gonzalo Isla tiene como eje central de todas sus propuestas gastronómicas la excelencia de la materia prima.

Lugar: Recaredo
Día: 10 de julio de 2024
Hora: 21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega que será necesario confirmar directamente con el restaurante al hacer la reserva.

Precio: 145€

Reservas: 934 144 021

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.

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Pere Massana es la tercera generación de la familia que gestiona el restaurante Cal Pere del Maset, situado en Sant Pau de l’Ordal (Alt Penedès). Desde muy pequeño tuvo claro que quería dedicarse a la cocina y una vez finalizados los estudios, se formó en restaurantes de prestigio del mundo de la estrella Michelin, como Las Crayères (Reims, Francia) o lo Drolma del Chef Fermí Puig en Barcelona. Ya hace una década que está al frente del restaurante, manteniendo vivos los orígenes de los abuelos. Su oferta gastronómica tiene una base tradicional y de temporada, donde combina la carta de toda la vida con menús degustación y con maridajes para los paladares más exigentes. El estilo que encontraremos en el restaurante está basado en la brasa, fuego, guisos, sofrito y pan tostado, tan característicos de la cocina catalana.

Lugar: Recaredo
Día: 18 de julio de 2024
Hora: 21:00h

A las 20:00h se ofrecerá una visita previa a la bodega, que será necesario confirmar con el restaurante en el momento de hacer la reserva.

Precio: 140€

Aviso: Por favor, rogamos avisen al restaurante de las alergias alimentarias y/o dietas especiales con antelación.