Noticias Recaredo

Recaredo celebra diez años de un compromiso único con Bureau Veritas

Recaredo ha celebrado este sábado con gran éxito de afluencia “Una cata de narices”, una convocatoria para conmemorar que el organismo independiente Bureau Veritas certifica desde hace diez años los procesos de elaboración en Recaredo -desde los viñedos y la vinificación en la bodega hasta la larga crianza en las cavas- para que sus vinos sean sinónimo de excelencia y respeto por el paisaje del que son originarios.

Bureau Veritas certifica a Recaredo en lo que respecta al cultivo de viñedos propios vendimiados a mano y trabajados manera ecológica y biodinámica; a la vinificación y elaboración en la propiedad de vinos espumosos con más de 30 meses de crianza; al uso de tapón de corcho natural durante la crianza, así como al aclarado a mano de las botellas en pupitres o al degüelle manual sin congelar el cuello de la botella.

Jordi Bort, director general del Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), destacó durante los parlamentos que Recaredo celebra con estos diez años “un compromiso único”, mientras que Adrián Martínez, director general de Bureau Veritas Certification, ha incidido en el rigor y la autoexigencia de Recaredo en cada una de las fases de producción. Enric Vigas, presidente de la Confederación Europea del Corcho (Celiège), hizo énfasis en el compromiso histórico de Recaredo en el uso de tapones de corcho durante la crianza para preservar el sentido originario de sus vinos espumosos de larga crianza.

El acontecimiento, bautizado como “Una cata de narices”, contó con la presencia de los narices de oro Jofre Tarrida (Cal Pere Tarrida), Eduard Solà (Vins i Licors Grau), Montse Velasco (La Cuina del Guinardó), y sumiller David Seijas, quienes dieron a conocer de una manera lúdica y participativa las añadas que Recaredo pondrá a la venta a partir del mes de noviembre. “Hemos querido organizar un evento divertido para celebrar un compromiso que de por si es muy serio”, explica Ton Mata, director general de Recaredo.

Otras noticias relacionadas

Eventos Recaredo

Recaredo da su apoyo a Verema Solidària

Recaredo da su apoyo a Verema Solidària

Recaredo colabora un año más con Verema Solidària; una iniciativa de la asociación Impulsa Fundraising que une territorio, vino y responsabilidad social para combatir la pobreza y la exclusión social.

Leer más

Celler Credo de Recaredo, anfitrión de la ‘Verema Solidària’

Celler Credo de Recaredo, anfitrión de la ‘Verema Solidària’

Se trata de la 2ª edición de la iniciativa, que este año financiará proyectos de inclusión social destinados a personas con discapacidad intelectual de la región del Penedès y l’Empordà.

Leer más

TV3 se adentra en Recaredo

TV3 se adentra en Recaredo

El programa de televisión Catalunya Experience viaja con dos sumilleres de Japón a una de las viñas más singulares de Recaredo para difundir la autenticidad de los vinos espumosos de terruño.

Leer más

La Asociación Molinenca de Tast premia la calidad, la originalidad y la sostenibilidad de Recaredo

La Asociación Molinenca de Tast premia la calidad, la originalidad y la sostenibilidad de Recaredo

La Associació Molinenca de Tast ha entregado a Recaredo el reconocimiento “Enviat de l’Any 2015” por su apuesta por la calidad, las variedades autóctonas, las largas crianzas y el respeto al entorno.

Leer más

Recaredo conmemora el 50 aniversario del “Reserva Particular” (1962-2012)

Recaredo conmemora el 50 aniversario del “Reserva Particular” (1962-2012)

Recaredo celebra el 50º aniversario del emblemático “Reserva Particular” en compañía del sumiller Josep Roca (Celler de Can Roca) y el pianista Omar Sosa. Con motivo de la conmemoración, se realizó una cata exclusiva de seis añadas procedentes de la enoteca familiar (2001-1999-1996-1993-1991-1984).

Leer más