Festival Gastronòmic Corpinnat 2022
Del 15 de juny al 31 de juliol | 2022
En el marc del segon Festival Gastronòmic de Corpinnat (15 juny-31 juliol), rebrem a Recaredo una quinzena de sopars a la fresca en un format de “pop up restaurants”, tot convertint les nostres instal·lacions en un restaurant efímer.
Cada restaurant dissenyarà una proposta gastronòmica única i gestionarà les reserves amb els clients de manera directa.
L’activitat quedarà limitada a un màxim de 40 persones, que es repartiran en un espai a l’aire lliure.
S’oferirà la possibilitat de realitzar un recorregut opcional al celler i a les caves de Recaredo a les 20 h, una hora abans de sopar. L’activitat s’haurà de reservar en el moment de formalitzar la reserva amb el restaurant.
Us hi esperem!
Vicus
Dimarts 15 de Juny
COMPLET
De la mà del xef Damià Rafecas, el restaurant Vicus – situat a Pals – ofereix una sòlida cuina d’autor fonamentada en el receptari tradicional català i amb producte de temporada, pròxim i de qualitat. Una proposta gastronòmica d’apunts creatius que promet ser una experiència única i singular.
Lloc: Recaredo
Dia: 15 de juny de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que caldrà confirmar directament amb el restaurant a l’hora de fer la reserva.
Preu: 100 €
+ Consultar menú degustació Vicus a Recaredo
Reserves a: 972 636 088
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
La Maison Secall
Dimarts 28 de Juny
COMPLET
Entre Perpinyà i Torrelles s’hi amaga La Maison Secall, un restaurant situat a la casa familiar de Victor Secall, xef i ànima de l’establiment. En un pati envoltat d’un hort i arbres fruiters, La Maison Secall ofereix una gastronomia basada en el producte local i de qualitat, aprofitant tot allò que hi ha a l’abast. Un híbrid entre la cuina francesa i la catalana banyada amb tocs mediterranis.
Lloc: Recaredo
Dia: 28 de juny de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que caldrà confirmar directament amb el restaurant a l’hora de fer la reserva.
Preu: 85€
Reserves a: 660 276 374
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
Casanova
Divendres 1 de Juliol
COMPLET
Entre els ceps del Penedès hi ha Casanova, un restaurant de cuina d’autor amb autèntica vocació i especial ull al detall. Treballen una cuina contemporània amb productes locals però sense deixar de banda tècniques importades de tot el món. Sota la batuta del xef Andrés Torres, l’equip de Casanova treballa amb empenta per fer que cada comensal visqui una autèntica experiència culinària.
Lloc: Recaredo
Dia: 1 de juliol de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que caldrà confirmar directament amb el restaurant a l’hora de fer la reserva.
Preu: 95€
+ Consultar menú degustació Casanova a Recaredo
Reserves: 937 43 11 70
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
Fragments Cafè
Dilluns 4 de Juliol
Fragments Cafè arriba des de Les Corts de Barcelona per mostrar la solidesa i l’autenticitat de la seva cuina. Entre els fogons del seu bistrot hi ha el xef Salvador Galvez, ambaixador d’una cuina sempre a la recerca de la innovació, tot mantenint el respecte per la tradició.
Lloc: Recaredo
Dia: 4 de juliol de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que caldrà confirmar directament amb el restaurant a l’hora de fer la reserva.
Preu: 100€
+ Consultar menú degustació Fragments Cafè a Recaredo
Reserves a: 934 199 613
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
Pa i Raïm
Dimarts 5 de Juliol
Amb en Pep i la Roseta al capdavant i situats a la casa històrica de l’escriptor Josep Pla a Palafrugell, el restaurant familiar Pa i Raïm aposta per un menú amb productes de proximitat i de qualitat. Tot combinant els sabors més genuïns de la cuina de l’Empordà amb notes i apunts moderns, Pa i Raïm és l’equilibri perfecte entre la tradició i l’avantguarda.
Lloc: Recaredo
Dia: 05 de juliol de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que caldrà confirmar directament amb el restaurant a l’hora de fer la reserva.
Preu: 95€
Reserves a: 972 447 278
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
Mare de la Font
Dilluns 11 de Juliol
COMPLET
A la Laia i el Roger, xefs i propietaris de Mare de la Font, els agrada definir-se com a “enamorats dels productes del Solsonès”, comarca que estimen i on també tenen situat el seu restaurant. Segons ells, beuen de la tradició de la regió i viuen el seu ofici com a un “apassionant viatge” en el que només posen a taula allò que els fa salivar de debò.
Lloc: Recaredo
Dia: 11 de juliol
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que caldrà confirmar directament amb el restaurant a l’hora de fer la reserva.
Preu: 70€
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
Els Casals *
Dimarts 12 de Juliol
COMPLET
Les verdures, les hortalisses, les aus de corral o els bolets són alguns dels elements que formen part de l’imaginari culinari del xef Oriol Rovira, capità d’Els Casals, restaurant de pagès guardonat amb una Estrella Michelin. Entre els seus fogons elaboren una “cuina de terrer” amb una filosofia d’autosuficiència i sostenibilitat: gairebé tot allò que serveixen a taula ho produeixen ells mateixos.
Lloc: Recaredo
Dia: 12 de juliol de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que caldrà confirmar directament amb el restaurant a l’hora de fer la reserva.
Preu: 135€
+ Consultar menú degustació Els Casals a Recaredo
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
Gaig
Dimecres 13 de Juliol
Envoltat de fogons des de ben petit, el xef Carles Gaig compta amb un ampli i dilatat recorregut professional que, al llarg dels anys, l’ha situat com a un dels cuiners de referència de la ciutat de Barcelona. Gaig uneix tradició amb innovació, tot seguint un receptari clàssic – amb plats tant emblemàtics com ara els canelons -, banyat per notes modernes de la cuina catalana actualitzada.
Lloc: Recaredo
Dia: 13 de juliol de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que caldrà confirmar directament amb el restaurant a l’hora de fer la reserva.
Preu: 155€
+ Consultar menú degustació Gaig a Recaredo
Reserves a: 934 291 017
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
Le Clandestin
Dijous 14 de Juliol
Viva i creativa: dos adjectius que descriuen a la perfecció la cuina de Le Clandestin, un restaurant “nòmada” i “ambulant” que “evoluciona al mateix temps que ho fa el seu xef”, Joseba Cruz. De caràcter atrevit i transgressor, les arrels de la proposta gastronòmica de Cruz es basen en la cuina de foc lent i d’aprofitament. Els plats que cuinen cada dia són diferents, com també ho és el seu escenari: cuinen des d’una foodtruck i només es detenen als llocs que els enamoren de debò.
Lloc: Recaredo
Dia: 14 de juliol de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que serà necessari confirmar amb el restaurant en el moment de fer la reserva.
Preu: 100€
Reserves a: 622 192 328
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
539 Plats Forts
Dimarts 19 de Juliol
COMPLET
Un cuiner, una barra, vuit comensals i molts platets: així és com descriu el xef argentí Martin Comamala la seva exitosa recepta gastronòmica al cor de Cerdanya, a Puigcerdà. En una ferma aposta pels productes locals i de proximitat, 539 Plats Forts ofereix una cuina de qualitat amb una mirada d’allò més original. Una barreja de sensacions i sabors que trenca motlles i desafia a la creativitat.
Lloc: Recaredo
Dia: 19 de juliol de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que caldrà confirmar directament amb el restaurant a l’hora de fer la reserva.
Preu: 110€
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
Fonda Xesc *
Dimecres 20 de Juliol
En Francesc, xef de la Fonda Xesc de Gombrèn, assegura que la “cuina no necessita additius per ser efectiva”. És per això que la seva carta la fonamenten plats amb elaboracions sense pretensions: una cuina amb ingredients tradicionals centrada en productes de la terra però sotmesos a una actualització. La seva interessant oferta culinària i gran professionalitat al llarg dels anys els ha valgut l’obtenció d’una Estrella Michelin.
Lloc: Recaredo
Dia: 20 de juliol de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que caldrà confirmar directament amb el restaurant a l’hora de fer la reserva.
Preu: 110€
+ Consultar menú degustació Fonda Xesc a Recaredo
Reserves a: 972 730 404
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
Divinum
Dissabte 23 de Juliol
COMPLET
Al casc antic de Girona s’hi amaga Divinum, un espai gastronòmic que és alhora el “projecte de vida” dels seus propietaris, en Joan i la Laura. Els agrada definir la seva cuina com a “creativa, atrevida i innovadora”, amb una carta farcida de productes de la regió. Treball curós entre fogons, amb respecte per la tradició i banyat amb una bona dosi de creativitat.
Lloc: Recaredo
Dia: 23 de juliol de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que caldrà confirmar directament amb el restaurant a l’hora de fer la reserva.
Preu: 125€
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
Plaça del Vi 7
Dilluns 25 de Juliol
Situat al cor de Girona, Plaça del Vi 7 presenta una proposta gastronòmica basada en el producte fresc i de gran qualitat. Sota el lema “del mercat a la plaça”, es tracta d’un dels restaurants de referència de la ciutat, amb tècniques modernes i una base inspirada, indubtablement, en la cuina catalana.
Lloc: Recaredo
Dia: 25 de juliol de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que serà necessari confirmar amb el restaurant en el moment de fer la reserva.
Preu: 110 €
Reserves a: 972 215 604
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
La Bonaigua
Dimarts 26 de Juliol
El xef Victor Pardo – al capdavant del restaurant La Bonaigua – es defineix com a un “amant dels bons productes i de la senzillesa”. Una filosofia que s’ha transmès de generació en generació durant més de 25 anys i que ha dut a aquest restaurant familiar en convertir-se en un dels referents de la cuina tradicional de qualitat a Sant Just Desvern.
Lloc: Recaredo
Dia: 26 de juliol de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que serà necessari confirmar amb el restaurant en el moment de fer la reserva.
Preu: 130€
+ Consultar menú degustació La Bonaigua a Recaredo
Reserves a: 659 414 188
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
Cal Pere del Maset i Restaurant Massana *
Dijous 28 de Juliol
COMPLET
Els cosins Pere Massana (Cal Pere del Maset) i Pere Massana (Restaurant Massana de Girona *) van fer els seus primers passos entre els fogons d’una cuina. Ambdós, nascuts amb una cullera a la mà, aposten fermament pels productes de temporada i de proximitat. Una filosofia que es trasllada als seus plats, on convergeix el millor de la cuina tradicional amb matisos d’avantguarda gastronòmica. Un sopar de cloenda a quatre mans que reunirà a ambdós cosins a la seva terra natal.
Lloc: Recaredo
Dia: 28 de juliol de 2022
Hora: 21:00h
A les 20:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que caldrà confirmar directament amb el restaurant a l’hora de fer la reserva.
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
