Notícies Recaredo

Recaredo celebra deu anys d’un compromís únic amb Bureau Veritas

Recaredo va celebrar amb gran èxit d’afluència “Un tast de nassos”, una convocatòria per a commemorar els deu anys d’ençà que l’organisme independent Bureau Veritas certifica els processos d’elaboració a Recaredo -des de la vinya i la vinificació al celler fins a la llarga criança a les caves- perquè els seus vins siguin sinònim d’excel·lència i respecte pel paisatge d’on són originaris.

Bureau Veritas certifica Recaredo des de 2003 pel que fa als treballs amb vinyes pròpies veremades a mà i cultivades de manera ecològica i biodinàmica; la vinificació i elaboració a la propietat de vins escumosos amb més de trenta mesos de criança; l’ús del tap de suro natural durant la criança, així com l’aclarit manual en pupitres de les botelles o el desgorjat a mà sense congelar el coll de l’ampolla.

Jordi Bort, director general de l’Institut Català de la Vinya i el Vi, va destacar durant els parlaments que Recaredo celebra amb aquests deu anys “un compromís únic”, mentre que Adrián Martínez, director general de Bureau Veritas Certification, ha incidit en el rigor i l’autoexigència de Recaredo en totes i cadascuna de les fases de producció. Enric Vigas, president de la Confederació Europea del Suro (Celiège), va fer èmfasis en el compromís històric de Recaredo en l’ús de taps de suro natural durant la criança per a preservar el sentit originari dels seus vins escumosos de llarga criança.

L’esdeveniment, batejat com a “Un tast de nassos”, va comptar amb la presència dels nassos d’or Jofre Tarrida (Cal Pere Tarrida), Eduard Solà (Vins i Licors Grau), Montse Velasco (La Cuina del Guinardó), i el sommelier David Seijas, que van donar a conèixer d’una manera lúdica les anyades que Recaredo posarà a la venda a partir del mes de novembre. “Hem volgut organitzar un esdeveniment divertit per a celebrar un compromís que, de per si, és molt seriós”, manifesta Ton Mata, director general de Recaredo.

Buscar al Bloc

Arxiu de Notícies

Altres notícies relacionades

Esdeveniments Recaredo

Celler Credo de Recaredo, amfitrió de la Verema Solidària

Celler Credo de Recaredo, amfitrió de la Verema Solidària

Es tracta de la 2ª edició de la iniciativa, que enguany finançarà projectes d’inclusió social adreçats a persones amb discapacitat intel·lectual a la regió del Penedès i l’Empordà.

Llegir més

TV3 s’endinsa a Recaredo

TV3 s’endinsa a Recaredo

El programa de TV3, Catalunya Experience, viatja amb dos sommeliers del Japó a una de les vinyes més singulars de Recaredo per difondre l’autenticitat dels vins escumosos de terrer.

Llegir més

L’Associació Molinenca de Tast premia la qualitat, l’originalitat i la sostenibilitat de Recaredo

L’Associació Molinenca de Tast premia la qualitat, l’originalitat i la sostenibilitat de Recaredo

L’Associació Molinenca de Tast ha concedit a Recaredo el reconeixement “Enviat de l’Any 2015” per la seva aposta per la qualitat, les varietats autòctones, les llargues criances i el respecte a l’entorn.

Llegir més

Recaredo commemora el 50è aniversari del “Reserva Particular” (1962-2012)

Recaredo commemora el 50è aniversari del “Reserva Particular” (1962-2012)

Recaredo celebra el 50è aniversari de l’emblemàtic “Reserva Particular” en companyia del sommelier Josep Roca (Celler de Can Roca) i el pianista Omar Sosa. Amb motiu de la commemoració, es va realitzar un tast exclusiu de sis anyades procedents de l’enoteca familiar (2001-1999-1996-1993-1991-1984).

Llegir més