Recaredo com a celler de referència a la revista FORBES
La revista Forbes ha destacat Recaredo com a celler de prestigi internacional en un article sobre vins escumosos a d’Espanya i, específicament, de la zona del Penedès. La peça, signada per la periodista nord-americana Marisa D’Vari, ressalta el paper de Recaredo com a exemple d’elaborador local especialitzat en vins escumosos d’alta qualitat i de producció limitada, trets que Forbes avala com a un dels valor diferencials més destacats de Recaredo.
Sota el títol The rise of independent producers: Recaredo, Forbes subratlla l’aposta de Recaredo en l’ús de varietats de raïm tradicionals del Penedès, un compromís basat en un profund respecte per la identitat vitivinícola del territori. “Recaredo cultiva únicament varietats autòctones i les converteix en vins icònics. N’és un exemple el Turó d’en Mota, un vi escumós de producció limitada i 100% Xarel·lo elaborat a partir d’una sola vinya situada a l’Alt Penedès”, assenyala Forbes.
La pràctica d’una viticultura biodinàmica de secà i l’elaboració d’únicament vins escumosos Brut Nature i de llarga criança són lloats per Forbes com a senyes d’identitat que s’han guanyat el respecte i el reconeixement de la crítica internacional, assegurant que es tracten d’aspectes vinculats a l’elaboració i vinificació “únics” al món.
