Recaredo, escollit ‘Millor Celler de Catalunya 2017’
Recaredo ha estat reconegut com al Millor Celler de Catalunya 2017 en el marc de la darrera edició dels Premis de la Nit del Sommelier, organitzats per l’Associació Catalana de Sommeliers (ACS).
El premi pretén destacar “l’obsessiva cura i atenció en els detalls, tant a la vinya com al celler” dels seus vins escumosos, a banda de valorar la voluntat de “mantenir intacte, generació rere generació, el compromís d’elaborar vins de terrer que mostrin el paisatge del Penedès, reivindicant els oficis i l’artesania i assolint nivells de màxima qualitat”.
Ton Mata – enòleg de la tercera generació de la família Recaredo – assegura que el reconeixement no només els il·lusiona com a viticultors, sinó que els encoratja encara més a “defensar que els grans vins neixen i s’elaboren a la vinya, sempre amb el màxim de respecte pel territori”.
Els guardons restants, que cada any distingeixen a cellers, persones i iniciatives destacades en el món del vi, han estat lliurats a professionals com Josep Roca (sommelier del Celler de Can Roca, reconegut amb el “Premi Soci d’Honor”); Audrey Doré (sommelier del Celler de Can Roca, escollida “Millor Sommelier de Catalunya 2017”); Eva Vicens (periodista, “Millor Comunicadora 2017”); Toni Falgueras (quarta generació del Celler de Gelida, premiat per la seva trajectòria en el món del vi) i Albert Costa (enòleg del Celler Vall Llach, “Premi al Millor Enòleg 2017”). La Verema Solidària, projecte en què han participat el Celler Credo i Recaredo, també ha estat guardonada amb el premi a “Millor Iniciativa Vinícola 2017”.
