Recaredo tanca el cicle de sopars ‘Recuperem La Il·lusió’
Recaredo i Celler Credo posen el punt i final al cicle de sopars a la fresca ‘Recuperem la Il·lusió’, una iniciativa en format ‘pop up’ que ha comptat amb una gran acollida per part del públic. Durant els mesos d’estiu, el pati de Recaredo s’ha convertit en la seu efímera de més de 30 restaurants del territori, encarregats de dissenyar una proposta gastronòmica única per a cada vetllada, acompanyada dels vins de Recaredo i Celler Credo.
El cicle, celebrat a les instal·lacions de Recaredo al centre de Sant Sadurní d’Anoia, va sorgir amb la voluntat de reactivar l’activitat dels restaurants, afectats per la pandèmia de la COVID-19. Per a molts, la iniciativa ha servit per donar la benvinguda una nova temporada de cuina després d’uns mesos d’aturada, en un ambient íntim i recolzats per la seva clientela habitual.
“La situació sanitària va posar-nos en relleu la necessitat de cooperar, d’estar al costat els uns dels altres, d’ajudar-nos mútuament”, explica Ferran Junoy, director de Recaredo. “La suma d’esforços ha estat molt positiva per a tots: hem aconseguit crear molta sinèrgia entre tots els equips. Des de Recaredo ha estat molt especial retrobar-nos cada vespre amb els amics i amigues del sector de la restauració”, afegeix.
Més de 30 propostes gastronòmiques úniques
L’encarregat de debutar en els sopars a la fresca el passat mes juny va ser Cal Pere del Maset, restaurant de Sant Pau d’Ordal que també ha estat el responsable de tancar el cicle aquest mes de setembre. Al llarg d’aquests mesos, el pati de Recaredo també ha acollit els restaurants Alkimia, L’Àpat, Bar del Mercat de Vilanova, Bodega Sepúlveda, Cal Blay, Ka l’Arnau, Restaurant Clàudia, Cal Cuiner, Cal Ton, Cal Xim, Casa Joan, Cigró d’Or, Dos Pebrots, Fonda Neus, Granja Elena, Infinit Restaurant, Llesqueria 1900, Monocrom, Il Picarolo, Plata Bistró, Tastet, Velòdrom Miquel Sòria i Vilagut Restaurant.
Els sopars a la fresca s’han celebrat sota estrictes mesures de seguretat sanitària tenint en compte les indicacions marcades per la Generalitat de Catalunya. Les jornades s’han limitat a un màxim de 30 persones i els àpats s’han dut a terme en un espai de 400 metres a l’aire lliure, assegurant la distància de seguretat entre tots els assistents.
