Novembre 2023

Guía SEVI

Recaredo Serral del Vell 2017 millor escumós de la Guía SEVI 2023

Racial, amb una elegant oxidació: pell de poma. Celler macerat, fruita blanca cremosa de record cítric, cafè verd, torba, caramel de llimona i torrats lleugers. Mineral blanc i gris, fins mentolats de muntanya mediterrània. Directe i honest a la boca, vertical, acidesa salina, molt persistent. Amb llarga vida al davant.