Recaredo, escollit Celler de l’Any al ‘Catalunya 2025 Sparkling Wine Special Report’
Tom Hewson, escriptor i tastador especialitzat en Champagne i vi escumós, és l’encarregat de redactar els reportatges especials per a la publicació Tim Atkin. A l’inici de l’any 2025, ha presentat el nou informe Catalunya 2025 Sparkling Wine Special Report, en què s’analitza la situació del vi escumós a Catalunya i es presenten les puntuacions i notes de tast dels vins avaluats.
En aquesta edició del Catalan Sparkling Wine Special Report, Recaredo ha estat reconegut com a Celler de l’Any 2025 per la seva trajectòria de cent anys i per la seva filosofia en l’elaboració del vi escumós. A més, el Corpinnat Turó d’en Mota 2011 de Recaredo ha aconseguit la màxima puntuació de la guia, amb 97 punts.
En paraules de Tom Hewson, “Recaredo ocupa aquest any la primera posició per diverses raons. En primer lloc, ‘Turó d’en Mota’ 2011 és una anyada excepcional d’un gran vi escumós a nivell mundial, que ja mostrava una forma enlluernadora quan es va tastar per primera vegada al celler el desembre passat. Més enllà d’això, la celebració del centenari de Recaredo el 2024 arriba acompanyada d’una gamma de vins que es percep completament madura, equilibrada i complementària, des del Terrers d’entrada, que va destacar el 2019, passant pel clarament definit i expressiu Subtil i Serral del Vell, fins a l’edició especial Homenatge a Josep Mata Capellades, un vi de maduració més clàssica creat per retre homenatge a la vida del seu fundador.
Si l’estil retro, elegant i aparentment senzill de la marca Recaredo pot fer pensar a alguns lectors que aquí mana la tradició, la realitat és molt més radical. Més enllà de l’excel·lent treball a la vinya, aquest és un celler amb visió de futur i un esperit original, que ha assumit certs riscos en el seu camí cap a l’excel·lència actual. Des del cultiu dels seus propis llevats, la fermentació en ampolla sense addició de sucre (mitjançant la complexa tècnica del tiratge amb most) fins a la fermentació secundària generalitzada sota suro en lloc de xapa, Recaredo demostra que darrere d’aquests vins escumosos vius, profunds i expressius hi ha un domini tècnic excepcional.”
Vinyes pròpies de Recaredo
Entrega de premis a la Barcelona Wine Week
El passat dimecres 5 de febrer a la Barcelona Wine Week va tenir lloc l’acte dels reconeixements a tots els cellers guardonats de la mà de Tim Atkin MW, Master of Wine i escriptor de vins amb més de 38 anys d’experiència, creador de la publicació, juntament amb Tom Hewson, escriptor i tastador especialitzat en Champagne i vi escumós per a Tim Atkin, així com corresponsal de la revista Decanter.
Ton Mata Moliner, conseller delegat de Recaredo i membre de la tercera generació de la família va ser el encarregat de recollir el premi.
Tom Hewson and Ton Mata
Puntuacions als Corpinnats de Recaredo
En aquest reportatge també s’inclouen les notes de tast i puntuacions dels diferents Corpinnats de Recaredo. El Turó d’en Mota 2011 de Recaredo ha assolit la màxima puntuació de la guia amb 97 punts, seguit de l’Homenatge a Josep Mata Capellades 2004 amb una puntuació de 95 punts. També han assolit puntuacions per sobre dels 90 punts: Recaredo Subtil 2019 (94 punts); Recaredo Terrers 2019 (93 punts); Recaredo Serral del Vell 2018 (92 punts) i Recaredo Intens Rosat 2021 (90 punts).
