Llaurat a cavall a les vinyes de Recaredo
A Recaredo apostem des de fa quatre anys per la tracció animal a l’hora de llaurar la vinya d’on neix l’excepcional Turó d’en Mota. Recuperem l’ús tradicional del cavall a les vinyes amb la finalitat de reduir les emissions de diòxid de carboni i aconseguir una menor compactació del terra.
El nostre company de viticultura Inacio i el cavall Forçut, un Hispano Bretó de crin alatzana, són els responsables de llaurar l’extensió de 0,97 hectàrees d’aquesta vinya de xarel·lo plantada el 1940 i d’altres vinyes de Recaredo situades al Coster del Riu Bitlles, a la comarca de l’Alt Penedès.
La pràctica de llaurar a cavall permet un contacte més directe de l’home amb la terra i, per tant, un coneixement més sensible i profund de l’entorn natural a l’hora de treballar el camp.
