Verema 2020 a Recaredo: any de reptes

Any rècord de pluges. La comarca del Penedès enregistra una pluviometria superior als 800 l/m2 durant la campanya vitivinícola 2019/20, molt per sobre de la mitjana que se situa al voltant dels 520 l/m2.

L’abundant pluja hivernal suposa una bona càrrega de reserves hídriques per als ceps, tot i que les tempestes contínues fins a l’inici de l’estiu dibuixen un panorama marcat per la incidència implacable del fong del míldiu… Una situació mai vista fins ara al Penedès i que ens recorda que la natura viva, palpitant i autèntica sempre ofereix lliçons per aprendre.

L’esforç d’un equip. No hem pogut deixar de treballar la vinya ni un sol dia: primer, realitzant les podes d’hivern i l’esporga de fulles a la primavera; després, gestionant les cobertes vegetals i duent-hi a terme els tractaments ecològics i biodinàmics. Els ceps no entenen de confinaments i l’equip de vinya – juntament amb els companys de celler i de caves, que van veure més aturada la seva activitat – han treballat de valent per mantenir les finques en ple equilibri.

Aliances. Fidels a un compromís per elaborar vins respectuosos amb l’ecosistema, continuem desenvolupant accions de preservació de ratpenats a la vinya com a insectívors naturals, així com estudis poblacionals de les papallones per determinar l’impacte que té el canvi climàtic sobre determinades espècies. Aquests programes de biodiversitat s’emmarquen en la col·laboració amb el Museu de Ciències Naturals de Granollers, un projecte conjunt que s’inicia el 2013 fruit de la inquietud de Recaredo per mantenir i millorar la qualitat dels entorns naturals.

Verema nocturna. Hem realitzat una part de la collita durant la nit amb l’objectiu de recol·lectar els raïms en condicions tèrmiques idònies, obtenir la millor expressivitat del most i reduir l’exposició dels professionals de la verema a les altes temperatures.

Gran xarel·lo. La xarel·lo, que representa el 60% de la nostra plantació, mostra una major resistència vers l’atac del míldiu en comparació amb varietats com ara la macabeu o la garnatxa negra, que han vist minvada notablement la seva producció.

L’exigent feina a la vinya ha sigut essencial en una anyada que no podem negar que ha estat tan dura per la pressió del míldiu com satisfactòria… Al cap i a la fi, no hi ha res més gratificant que la superació d’un repte i l’aprenentatge continu.