Notícies Recaredo

Recaredo Serral del Vell, millor vi escumós de l’any

Recaredo Serral del Vell 2013 ha estat reconegut com a millor vi escumós de l’any en la recent edició dels Premis Verema 2020. Els guardons, amb una reconeguda trajectòria en el món del vi, han comptat amb la votació dels lectors del bloc Verema.com, que han descrit Serral del Vell com a “intens i complex”, “deliciós en boca” i amb el carbònic “molt ben integrat”.

L’anyada 2013 de Recaredo Serral del Vell és fruït de l’expressió de les llargues criances a Recaredo, amb un mínim de 5 anys i 7 mesos d’envelliment amb les mares en ampolla. Serral del Vell, de la mateixa manera que la resta de Corpinnats de Recaredo, realitza la criança amb tap de suro natural; un material sostenible, reciclable i tècnicament idoni per preservar el sentit originari de les llargues criances a Recaredo i que forma part de l’ADN del celler, juntament amb l’aclarit manual en pupitres i el desgorjat a mà sense congelar el coll de l’ampolla.

Serral del Vell, caràcter de finca

Es tracta d’un Corpinnat elaborat únicament a partir de la Finca Serral del Vell, una vinya conformada a partir de raïms de la varietat xarel·lo i macabeu i situada sobre un petit altiplà, custodiat per la muntanya de Montserrat. Els sòls són calcaris i de textura franca, trets que imprimeixen un segell inconfusible a cadascuna de les anyades d’aquest vi escumós de qualitat.

El rendiment mitjà de les vinyes de Recaredo l’any 2013 va ser de 38,1 hl/ha (amb un màxim autoritzat per Corpinnat de 80 hl/ha). A Recaredo treballem amb rendiments baixos per garantir l’òptim estat sanitari del raïm, així com també per obtenir una major qualitat i expressivitat de la fruita.

Buscar al Bloc

Arxiu de Notícies

Altres notícies relacionades

Llargues criances a Recaredo

Recaredo assoleix els 100 punts a Robert Parker Wine Advocate

Recaredo assoleix els 100 punts a Robert Parker Wine Advocate

Recaredo es converteix en el primer celler de vi escumós de tot l’Estat Espanyol en assolir els 100 punts de la prestigiosa publicació Robert Parker Wine Advocate amb L’Enoteca Turó d’en Mota 2001 de Recaredo.

Llegir més

Recaredo participa en la subhasta solidària de la Gérard Basset Foundation

Recaredo participa en la subhasta solidària de la Gérard Basset Foundation

El celler ofereix l’ampolla 150 de l’Enoteca 1999 de Turó d’en Mota

Llegir més

Recaredo presenta l’Enoteca 1999 de Turó d’en Mota

Recaredo presenta l’Enoteca 1999 de Turó d’en Mota

Corpinnat Brut Nature amb una criança extrema de més de 23 anys en ampolla.

Llegir més

La Guía Peñín 2024 eleva el Turó d’en Mota 2009 als 99 punts

La Guía Peñín 2024 eleva el Turó d’en Mota 2009 als 99 punts

Turó d’en Mota 2009 de Recaredo ha estat valorat amb 99 punts pels tastadors de la Guía Peñín 2024, edició en què només vuit vins han aconseguit aquesta puntuació.

Llegir més

Recaredo forma part del grup operatiu SensoVI

Recaredo forma part del grup operatiu SensoVI

Recaredo forma part del grup operatiu SensoVI que promou l’ús del tap de suro en la segona fermentació del vi escumós

Llegir més

Recaredo, 20 anys de certificació Bureau Veritas per la transparència i el rigor

Recaredo, 20 anys de certificació Bureau Veritas per la transparència i el rigor

Aquest 2023 es compleixen vint anys des que l’organisme independent Bureau Veritas certifica tots els processos de vinificació i elaboració a Recaredo.

Llegir més

Turó D’en Mota 2008: Vi Escumós de l’Any als Premis Verema 2022

Turó D’en Mota 2008: Vi Escumós de l’Any als Premis Verema 2022

En aquesta edició, Ton Mata Moliner, tercera generació de la família Recaredo, també ha estat finalista dins la categoria de ‘Personatge del Món del Vi de l’any 2022’.

Llegir més

Turó d’en Mota 2008 escollit millor vi català per La Guia de Vins de Catalunya

Turó d’en Mota 2008 escollit millor vi català per La Guia de Vins de Catalunya

Turó d’en Mota 2008 de Recaredo escollit millor vi català, millor vi escumós i millor xarel·lo.

Llegir més

Robert Parker situa al cim dels vins escumosos al Turó d’en Mota 2008

Robert Parker situa al cim dels vins escumosos al Turó d’en Mota 2008

Turó d’en Mota 2008 de Recaredo ha estat el vi més ben valorat de tot l’Estat Espanyol per la revista The Wine Advocate de Robert Parker, amb una puntuació de 97 punts.

Llegir més