Un comproms nic

100% Brut Nature d'anyada

Des de fa gaireb un segle, a Recaredo mantenim un ferm comproms: elaborar vins de terrer capaos de mostrar els paisatges de l’Alt Peneds de la manera ms honesta i transparent possible. Elaborem exclusivament caves Brut Nature danyada marcats per la empremta de la llarga criana.Els nostres escumosos han forjat un estilgenunament

nic definit per lelegncia i la subtilitat.

Des de la vinya, passant pel celler i la cava, tots els treballs a Recaredo estan auditats i certificats per lorganisme independent Bureau Veritas; refermant la nostravocaci nica al mn com a viticultors i elaboradors.

Costers del Bitlles

100% Vinyes prpies a lAlt Peneds veremades a m

Crniques dun paisatge

El Coster del riu Bitlles acull el mosaic de vinyes de la nostra famlia, un total de 50 hectrees que es despleguen a la zona ms oriental del Peneds. Al llarg del seu recorregut, el Bitlles descobreix una orografia trencada de torrents, boscos i turons de remarcable bellesa.

Es tracta dun territori essencialment calcari, de paisatges discontinus, sempre sotmesos a la presncia imponent de la muntanya de Montserrat.

Artesans de la terra

100% Agricultura biodinmica

Biodinmica o “vida en moviment”

Biodinmica, un pas ms enll de lagricultura ecolgica. Un pas que ens apropa a lequilibri delecosistema i al respecte per la biodiversitat. Un pas que situa irrevocablement lhome com a artes de la terra.

Lobsessi per collaborar amb la natura ens porta a una aliana sense fissures. Per avanar, fem passes enrere. Sense herbicides ni pesticides, tan sols amb elements dorigen natural. Perqu no hi ha vins amb essncia de paisatge, si no cuidem i respectem el propi paisatge.

Temps de reps

100% Criances mnimes de 30 mesos amb tap de suro natural

Lexpressi ms genuna del temps

El pas del temps imprimeix un segell irrenunciablement nic als vins de Recaredo. Les llargues criancesque a Recaredo van dun mnim de dos anys i mig fins als ms de 30anys en la foscor de les cavesfan de la nostra casa tot un referent inqestionable, sinnim de professionalitat, rigor i qualitat.

Absolutament totes les criances a Recaredo es realitzen amb tap de suro natural, un material tcnicament idoni per a preservar el sentit originari dun escums de molt llarga criana.

L’excellncia de l’artesania

100% 'Desgorjat' manual de tots els nostres caves

A Recaredo, encara avui autntics artesans en lofici deldesgorjatexpulsen les mares de la criana manualmenta temperatura fresca i natural de les caves. Un ofici artesanal que noms realitzen mans expertes i que evidencia el comproms de la casa Recaredo per lesllargues criances.

Els nostres escumosos esdevenen profunds i lluminosos, subtils i rics en matisos, elegantment discrets i, sobretot, idonis per a acompanyaments gastronmics.