Recaredo, artesanos del viñedo y el terruño

Llevan casi un siglo dedicados a los espumosos «y otros experimentos», como dejó escrito el abuelo Josep. La tercera generación de los Mata al frente de la bodega ‘Recaredo’ (Sant Sadurní d’Anoia) sigue afanada en elaborar cavas (ahora bajo la identificación Corpinnat) honestos, elegantes y transparentes, «en los que se marquen las cicatrices de una añada».