La Guia de Vins de Catalunya reconoce la trayectoria de Antoni Mata
Antoni Mata Casanovas, segunda generación de la Família Recaredo, ha sido galardonado en la edición 2020 de la Guia de Vins de Catalunya por su trayectoria profesional al frente de la gestión, representación y enología en Recaredo durante más de 60 años.
A los 7 años, Antoni Mata Casanovas ya realizaba battonages en las cavas de la familia. El afán de mejorar y aprender lo motivó a formarse en enología y viticultura en diferentes lugares de la geografía desde Logroño, Vilafranca del Penedès, Madrid, Valencia o Valdepeñas hasta realizar incontables viajes formativos por regiones vitivinícolas de todo el mundo.
Con la determinación de Antoni y su hermano Josep, la casa Recaredo – conocida familiarmente como Can Credo – se especializa en vinos espumosos de terruño con la viña como eje central de su trabajo. Ellos serán los artífices de la gran apuesta de Recaredo por la viticultura hasta conseguir un modelo de negocio basado en el perfil de récoltant-manipulant (trabajo de viticultores con viñedos propios, vinificación y elaboración en la propiedad).
Hoy, Ton está jubilado, pero no retirado, ni mucho menos de su pasión y vocación por los grandes vinos nacidos en el Penedès. Su contribución en el sector del vino, su emprendimiento y vitalidad son, sin duda, una huella indeleble en la historia de Recaredo.
