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Josep y Antoni Mata Casanovas, premiados por su trayectoria profesional como enólogos de Recaredo

Josep y Antoni Mata Casanovas, segunda generación de la familia Recaredo, han recibido el galardón por parte de la Asociación Catalana de Enólogos (ACE) a la trayectoria profesional como elaboradores de vino. El reconocimiento pone en relieve la labor desarrollada por profesionales que “han vivido su edad de oro y se han convertido en un referente para el sector vitivinícola”, explican desde la ACE. El galardón ha sido entregado durante la Noche de la Enología, una cena que ha congregado a cerca de 80 personas, entre enólogos y profesionales del sector del vino de toda Cataluña.

Josep y Antoni Mata Casanovas iniciaron su actividad como elaboradores de vinos espumosos en la década de los 50, cuando comenzaron a trabajar con su padre, Josep Mata Capellades, en la empresa familiar. El afán de mejorar y de aprender los llevó a formarse en enología y viticultura en o puntos de la geografía: desde Logroño, Vilafranca del Penedès, Valdepeñas, Madrid o Valencia, además de numerosos viajes formativos por regiones vitivinícolas de alrededor del mundo.

Más de 50 años de dedicación y trabajo

A lo largo de las décadas 70 y 80, Josep y Antoni Mata Casanovas asientan la proyección de Recaredo como sinónimo de rigor, calidad y pasión por el mundo del vino. Al mismo tiempo, inician un camino hacia la especialización en vinos de terruño con la viña como elemento esencial. Ellos serán los artífices de la gran apuesta de Recaredo por la viticultura hasta alcanzar un modelo de negocio basado en el perfil de récoltant-manipulant (trabajo de viticultor con viñas propias, vinificación y elaboración en la propiedad).

“Ante todo, Josep y Antoni pertenecen a una generación que ha trabajado sin mirar el reloj y con el compromiso, siempre, del trabajo bien hecho. Una generación que avanza sin necesidad de lucirse, sin necesidad de protagonismos”, afirman desde la ACE.

Los premios de la Asociación Catalana de Enólogos tienen como voluntad promover entre especialistas, prescriptores y consumidores la intervención destacada del enólogo en “la elaboración de las características que dan personalidad y calidad sensorial a un producto vinícola, colocando así al enólogo en el lugar que les corresponde”. La edición 2018 de la Noche de la Enología también ha premiado a la periodista Ruth Troyano por su labor de difusión de la cultura del mundo del vino y a la enóloga Montserrat Mascaró en la categoría de “mejor trayectoria profesional”.

 

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