Recaredo en el ‘top 10’ de los mejores espumosos del mundo

La revista Falstaff –con difusión en Austria, Suiza y Alemania– publica un listado de los mejores vinos espumosos del mundo, entre los cuales el cava Turó d’en Mota 2003 de Recaredo ha sido seleccionado con 97 puntos. De acuerdo con el jurado internacional, constituido por sumilleres de prestigiosos restaurantes centroeuropeos y periodistas especializados en vino, las conclusiones han resultado  –según afirman–  “sorprendentes” con elaboradores de Alemania, Italia y Cataluña compartiendo posiciones con el famoso Champagne. “Se hacen grandes vinos espumosos más allá del Champagne”, explica Peter Moser, redactor jefe de Falstaff.

La cabecera destaca Cataluña como la máxima productora de cava con un 95% del total que se elabora en España y a Sant Sadurní d’Anoia como epicentro de la elaboración. También enfatiza la capacidad  de algunos viticultores para elaborar cavas que buscan la excelencia. En este sentido, el director técnico de Recaredo Ton Mata, afirma: “Es una buena noticia que el cava gane prestigio internacionalmente, ya que se pueden hacer grandes espumosos de terruño y de guarda en nuestro territorio”.

El jurado valora que Turó d’en Mota represente la expresión más sincera de una viña de 0,97 ha de suelos muy calcáreos y, a la vez, que alcance una crianza cercana a los 11 años sobre las lías.

Las puntuaciones y los elaboradores que conforman el listado de los 10 mejores espumosos del mundo según Falstaff, es la siguiente:

• 99 PUNTOS

2002 Champagne P. Gimonnet & Fils

• 98 PUNTOS

2002 Champagne Krug Vintage

2006 Champagne Dom Pérignon

2004 Sekt Raumland Chardonnay Brut Vintage

• 97 PUNTOS

2004 Trentodoc Sparkling Wine Ferrari »Giulio Ferrari«

2006 Champagne Taittinger »Comtes de Champagne«

2006 Champagne Louis Roederer »Cristal«

2005 Champagne Jacquesson Avize

2003 Cava Recaredo Turó d’en Mota Brut Nature

2004 Champagne Salon Cuvée »S«