Finca Serral del Vell
Les terres extremadament calcàries i el microclima del Serral del Vell imprimeixen un segell inconfundible a cadascuna de les collites de Recaredo Brut de Brut.
La Finca Serral del Vell es caracteritza per sòls de textura franca (equilibri entre les diferents granulometries: sorres, llims i argiles) amb presència de graves, còdols i pedres que faciliten el drenatge de l’aigua i la penetració de les arrels en profunditat.
Altitud: | 230-290 m |
Terra: | Entre 6% i 18% de calcari actiu, sòl extremadament calcari |
pH: | De 8 a 8.68 (molt alcalí) |
Varietats: | Xarel·lo |
Macabeu |