Notícies Recaredo

Recaredo, nou membre de la ‘Renaissence des Appellations’

Recaredo ha estat escollit com a nou membre de la Renaissance des Appellations, l’associació internacional més prestigiosa de viticultors biodinàmics. Es tracta d’una agrupació de 175 viticultors de tot el món que tenen com a objectiu “garantir la plena expressió del terroir” i difondre la personalitat de vins amb un marcat caràcter d’originalitat i autenticitat. La Renaissence des Appellations estableix com a requisit bàsic per als seus membres el cultiu amb vinyes pròpies i l’aplicació a la totalitat del conreu de pràctiques ecològiques certificades i biodinàmiques, durant un període mínim de tres i dos anys respectivament. Entre d’altres requisits, també hi destaquen la utilització de llevats autòctons en primera fermentació i l’exclusió de qualsevol tipus de modificació genètica de la vinya.

Formar part d’aquesta associació suposa per a Recaredo al reconeixement d’un treball encaminat al respecte i la conservació de l’entorn, així com de l’obstinació per representar els nostres paisatges al Penedès Oriental a través dels vins d’una manera honesta i sense artificis. Tanmateix, per a la família i l’equip de Recaredo suposa tot un honor compartir aquest espai de La Renaissence des Appellations amb cellers pels quals tenim una gran admiració, com ara Humbrecht (Alsàcia), Leflaive (Borgonya), Nicolas Jolly (Loira), Benoít Lhaye i David Leclapart (Champagne), Mas Estela (Empordà), Esther Nin (Priorat) –que s’incorpora també a l’associació– així com d’altres viticultors que elaboren grans vins de terrer.

Els nous membres de l’associació són escollits per un comitè de tast integrat per reconeguts viticultors que han de donar un veredicte per unanimitat respecte l’entrada dels nous membres. Comitè de tast:

• Olivier Humbrecht (Alsàcia),
• Anne Claude Leflaive et Pierre Morey (Borgonya)
• Philippe de Blicquy (Rhone)
• David Leclapart (Champagne)
• Raymond de Villeneuve i Jean François Deu (Sud)
• Nicolas Jolly (Loira)
• Jean Luc Hubert (Bordeus)

 

Renaissance des Appellations

Buscar al Bloc

Arxiu de Notícies

Altres notícies relacionades

Recaredo, vins de terrer

Quadern de verema 2021

Quadern de verema 2021

Una de les millors anyades dels últims temps amb un raïm plenament sa, una acidesa cítrica extraordinària i gran riquesa d’aromes i matisos.

Llegir més

Recaredo se suma a la iniciativa La Gran Familia del Vino

Recaredo se suma a la iniciativa La Gran Familia del Vino

Una proposta col·lectiva que busca recolzar el sector de la restauració i posar en valor la dinamització socioeconòmica de l’enoturisme.

Llegir més

Recaredo Serral del Vell, millor vi escumós de l’any

Recaredo Serral del Vell, millor vi escumós de l’any

L’anyada 2013 de Recaredo Serral del Vell ha estat reconeguda com a millor vi escumós de l’any en la recent edició dels Premis Verema 2020.

Llegir més

Recaredo presenta Enoteca 2004 de Reserva Particular

Recaredo presenta Enoteca 2004 de Reserva Particular

Amb 15 anys de criança, aquest Corpinnat d’edició limitada ret un homenatge al temps i a les vinyes velles de la regió del Penedès.

Llegir més

Verema 2020 a Recaredo: any de reptes

Verema 2020 a Recaredo: any de reptes

La feina -precisa i metòdica- per part de l’equip de viticultura ha sigut essencial per sobreposar-nos a una anyada tan exigent com satisfactòria… Al cap i a la fi, no hi ha res més gratificant que la superació d’un repte i l’aprenentatge continu.

Llegir més

Recaredo Subtil 2015, un nou concepte de vi escumós

Recaredo Subtil 2015, un nou concepte de vi escumós

La Família i l’Equip de Recaredo presenten l’anyada 2015 de Recaredo Subtil, una nova collita que avança cap a una connexió més honesta i franca amb els seus orígens.

Llegir més

Revolució en el concepte de vins escumosos de terrer

Revolució en el concepte de vins escumosos de terrer

Recaredo realitza la segona fermentació amb most ecològic per als seus vins escumosos des de la collita 2017, convertint-se en el primer celler del Penedès en treballar d’aquesta manera per a la totalitat de la seva producció.

Llegir més

Verema nocturna a Recaredo

Verema nocturna a Recaredo

A Recaredo hem iniciat la verema del 2020 adaptant els horaris de recol·lecció a nous requisits tècnics.

Llegir més

Les primeres ampolles amb CORPINNAT sortiran al mercat aquesta primavera

Les primeres ampolles amb CORPINNAT sortiran al mercat aquesta primavera

Malgrat les intenses negociacions entre CORPINNAT (AVEC) i la D.O. Cava, no ha estat possible arribar a una solució satisfactòria per ambdues parts.

Llegir més