Els premis Vinari reconeixen la trajectòria de Antoni Mata Casanovas al capdavant de Recaredo

Antoni Mata Casanovas pertany, juntament amb el seu germà Josep, a la segona generació de Recaredo. Dedicats a l’elaboració de vinos escumosos durant més de 60 anys, els germans Josep i Antoni van ser els responsables de la consolidació d’un projecte que des d’un principi va fer propis els conceptes de rigor, qualitat i excel·lència.

Als 7 anys, Antoni Mata ja feia batonnages a les caves de la família. L’afany de millorar i aprendre el va motivar a formar-se en enologia i viticultura a diferents indrets de la geografia, a banda dels incomptables viatges formatius per regions vitivinícoles d’arreu del món.

Sempre des de la discreció i la modèstia, Antoni Mata Casanovas ha treballat incansablement al capdavant de la gestió, la creativitat, la representació i l’enologia de Recaredo. Gràcies a la seva tenacitat i dedicació, els germans Mata Casanovas van anar especialitzant-se en l’elaboració de “vins escumosos de terrer”, posant la vinya com a eix central del seu treball.

Avui, en Ton és jubilat, però no pas retirat, ni molt menys de la seva passió i vocació pels grans vins nascuts al Penedès. La seva contribució al sector del vi, la seva emprenedoria i vitalitat són, sens dubte, una petjada indeleble en la història de Recaredo.