Notícies Recaredo

Recaredo, premiat per les criances amb tap de suro a la XXI edició dels Premis Gla d’Or

L’Associació d’Empresaris Surers AECORK ha premiat Recaredo amb el Gla d’Or 2010 per “la qualitat en tancar el procés d’envelliment dels seus espumosos amb taps de suro”. Aquest reconeixement es basa en el fet que Recaredo sigui de les poques companyies a Catalunya que opten encara per aquest material en el procés de segona fermentació.

A l’hora d’atorgar el guardó, l’entitat també ha tingut en compte els criteris medi ambientals que comporta l’ús del suro, la “valorització de les arrels i tradicions de la nostra cultura” i la difusió que Recaredo realitza de les propietats del suro en fòrums i mitjans de comunicació.

Durant el sopar d’entrega de guardons, l’entitat AECORK, presidida per Francesc Jiménez, també ha reconegut el rigor del director i copropietari del restaurant Bulli, Juli Soler, i l’experiència de l’enòleg Álvaro Palacios, certificada amb la qualitat dels seus vins i la seva projecció internacional.

 

ELS COMPROMISOS DE RECAREDO, CERTIFICATS PER BUREAU VERITAS
El premi Gla d’Or suposa el reconeixement a una manera d’entendre l’elaboració del vi, basada en la tradició i el respecte mediambiental. La nostra filosofia com a viticultors i elaboradors es fonamenta en el respecte per la biodiversitat i l’ecosistema. Comptem amb vinyes pròpies ubicades a l’Alt Penedès, que es cultiven sense herbicides ni insecticides, amb la utilització exclusivament d’adob orgànic d’origen natural.

A Recaredo practiquem una viticultura únicament de secà i realitzem la verema totalment a mà per a elaborar els nostres Brut Nature d’anyada (la criança mínima és de dos anys i mig). Fidels a la tradició i tenint en compte raons tècniques de qualitat, la criança dels vins escumosos es continua fent amb tap de suro natural, mentre el desgorjat es realitza mà sense congelar el coll de l’ampolla. Cadascun dels nostres compromisos estan supervisats per Bureau Veritas, que des de 2003 avalua i certifica els treballs de Recaredo.

Buscar al Bloc

Arxiu de Notícies

Altres notícies relacionades

Llargues criances a Recaredo

Recaredo assoleix els 100 punts a Robert Parker Wine Advocate

Recaredo assoleix els 100 punts a Robert Parker Wine Advocate

Recaredo es converteix en el primer celler de vi escumós de tot l’Estat Espanyol en assolir els 100 punts de la prestigiosa publicació Robert Parker Wine Advocate amb L’Enoteca Turó d’en Mota 2001 de Recaredo.

Llegir més

Recaredo participa en la subhasta solidària de la Gérard Basset Foundation

Recaredo participa en la subhasta solidària de la Gérard Basset Foundation

El celler ofereix l’ampolla 150 de l’Enoteca 1999 de Turó d’en Mota

Llegir més

Recaredo presenta l’Enoteca 1999 de Turó d’en Mota

Recaredo presenta l’Enoteca 1999 de Turó d’en Mota

Corpinnat Brut Nature amb una criança extrema de més de 23 anys en ampolla.

Llegir més

La Guía Peñín 2024 eleva el Turó d’en Mota 2009 als 99 punts

La Guía Peñín 2024 eleva el Turó d’en Mota 2009 als 99 punts

Turó d’en Mota 2009 de Recaredo ha estat valorat amb 99 punts pels tastadors de la Guía Peñín 2024, edició en què només vuit vins han aconseguit aquesta puntuació.

Llegir més

Recaredo forma part del grup operatiu SensoVI

Recaredo forma part del grup operatiu SensoVI

Recaredo forma part del grup operatiu SensoVI que promou l’ús del tap de suro en la segona fermentació del vi escumós

Llegir més

Recaredo, 20 anys de certificació Bureau Veritas per la transparència i el rigor

Recaredo, 20 anys de certificació Bureau Veritas per la transparència i el rigor

Aquest 2023 es compleixen vint anys des que l’organisme independent Bureau Veritas certifica tots els processos de vinificació i elaboració a Recaredo.

Llegir més

Turó D’en Mota 2008: Vi Escumós de l’Any als Premis Verema 2022

Turó D’en Mota 2008: Vi Escumós de l’Any als Premis Verema 2022

En aquesta edició, Ton Mata Moliner, tercera generació de la família Recaredo, també ha estat finalista dins la categoria de ‘Personatge del Món del Vi de l’any 2022’.

Llegir més

Turó d’en Mota 2008 escollit millor vi català per La Guia de Vins de Catalunya

Turó d’en Mota 2008 escollit millor vi català per La Guia de Vins de Catalunya

Turó d’en Mota 2008 de Recaredo escollit millor vi català, millor vi escumós i millor xarel·lo.

Llegir més

Robert Parker situa al cim dels vins escumosos al Turó d’en Mota 2008

Robert Parker situa al cim dels vins escumosos al Turó d’en Mota 2008

Turó d’en Mota 2008 de Recaredo ha estat el vi més ben valorat de tot l’Estat Espanyol per la revista The Wine Advocate de Robert Parker, amb una puntuació de 97 punts.

Llegir més