Notícies Recaredo

Recaredo, premiat per les criances amb tap de suro a la XXI edició dels Premis Gla d’Or

L’Associació d’Empresaris Surers AECORK ha premiat Recaredo amb el Gla d’Or 2010 per “la qualitat en tancar el procés d’envelliment dels seus espumosos amb taps de suro”. Aquest reconeixement es basa en el fet que Recaredo sigui de les poques companyies a Catalunya que opten encara per aquest material en el procés de segona fermentació.

A l’hora d’atorgar el guardó, l’entitat també ha tingut en compte els criteris medi ambientals que comporta l’ús del suro, la “valorització de les arrels i tradicions de la nostra cultura” i la difusió que Recaredo realitza de les propietats del suro en fòrums i mitjans de comunicació.

Durant el sopar d’entrega de guardons, l’entitat AECORK, presidida per Francesc Jiménez, també ha reconegut el rigor del director i copropietari del restaurant Bulli, Juli Soler, i l’experiència de l’enòleg Álvaro Palacios, certificada amb la qualitat dels seus vins i la seva projecció internacional.

 

ELS COMPROMISOS DE RECAREDO, CERTIFICATS PER BUREAU VERITAS
El premi Gla d’Or suposa el reconeixement a una manera d’entendre l’elaboració del vi, basada en la tradició i el respecte mediambiental. La nostra filosofia com a viticultors i elaboradors es fonamenta en el respecte per la biodiversitat i l’ecosistema. Comptem amb vinyes pròpies ubicades a l’Alt Penedès, que es cultiven sense herbicides ni insecticides, amb la utilització exclusivament d’adob orgànic d’origen natural.

A Recaredo practiquem una viticultura únicament de secà i realitzem la verema totalment a mà per a elaborar els nostres Brut Nature d’anyada (la criança mínima és de dos anys i mig). Fidels a la tradició i tenint en compte raons tècniques de qualitat, la criança dels vins escumosos es continua fent amb tap de suro natural, mentre el desgorjat es realitza mà sense congelar el coll de l’ampolla. Cadascun dels nostres compromisos estan supervisats per Bureau Veritas, que des de 2003 avalua i certifica els treballs de Recaredo.

Buscar al Bloc

Arxiu de Notícies

Altres notícies relacionades

Llargues criances a Recaredo

Recaredo Serral del Vell, millor vi escumós de l’any

Recaredo Serral del Vell, millor vi escumós de l’any

L’anyada 2013 de Recaredo Serral del Vell ha estat reconeguda com a millor vi escumós de l’any en la recent edició dels Premis Verema 2020.

Llegir més

Dos Corpinnats de Recaredo, entre els 25 vins icònics dels últims segles

Dos Corpinnats de Recaredo, entre els 25 vins icònics dels últims segles

Turó d’en Mota i Reserva Particular de Recaredo formen part de la selecció de vins icònics de la Revue du Vin de France per entendre la història del vi a Espanya.

Llegir més

Recaredo presenta Enoteca 2004 de Reserva Particular

Recaredo presenta Enoteca 2004 de Reserva Particular

Amb 15 anys de criança, aquest Corpinnat d’edició limitada ret un homenatge al temps i a les vinyes velles de la regió del Penedès.

Llegir més

Recaredo, entre els cellers més ben valorats per la Guía Peñín

Recaredo, entre els cellers més ben valorats per la Guía Peñín

Reserva Particular és el vi de Recaredo amb la puntuació més elevada i se situa al podi dels vins escumosos del país.

Llegir més

Les primeres ampolles amb CORPINNAT sortiran al mercat aquesta primavera

Les primeres ampolles amb CORPINNAT sortiran al mercat aquesta primavera

Malgrat les intenses negociacions entre CORPINNAT (AVEC) i la D.O. Cava, no ha estat possible arribar a una solució satisfactòria per ambdues parts.

Llegir més

‘Tribut · 20 anys de criança’, un homenatge a la segona generació de Recaredo

‘Tribut · 20 anys de criança’, un homenatge a la segona generació de Recaredo

Es tracta del vi escumós de més llarga criança de Recaredo, amb una guarda de més de 20 anys

Llegir més

L’històric ‘Brut de Brut’ passa a denominar-se ‘Serral del Vell’

L’històric ‘Brut de Brut’ passa a denominar-se ‘Serral del Vell’

A partir de l’anyada 2008, ‘Recaredo Brut de Brut’ passa a denominar-se ‘Recaredo Serral del Vell’, en un compromís per referenciar els terrers que conformen la regió de l’Alt Penedès.

Llegir més

Turó d’en Mota, al podi dels Paratge Qualificat

Turó d’en Mota, al podi dels Paratge Qualificat

La revista Decanter atorga la puntuació més alta a Turó d’en Mota 2005 de Recaredo en un tast sobre els nous caves de Paratge Qualificat.

Llegir més

Subtil 2008, l’escumós més valorat d’Espanya per la Guia Sevi

Subtil 2008, l’escumós més valorat d’Espanya per la Guia Sevi

Protagonista indiscutible de la secció de vins espumosos, ‘Subtil 2008. Finca Serral del Roure’ ha estat valorat amb 97 punts.

Llegir més