Notícies Recaredo

Recaredo, premiat per les criances amb tap de suro a la XXI edició dels Premis Gla d’Or

L’Associació d’Empresaris Surers AECORK ha premiat Recaredo amb el Gla d’Or 2010 per “la qualitat en tancar el procés d’envelliment dels seus espumosos amb taps de suro”. Aquest reconeixement es basa en el fet que Recaredo sigui de les poques companyies a Catalunya que opten encara per aquest material en el procés de segona fermentació.

A l’hora d’atorgar el guardó, l’entitat també ha tingut en compte els criteris medi ambientals que comporta l’ús del suro, la “valorització de les arrels i tradicions de la nostra cultura” i la difusió que Recaredo realitza de les propietats del suro en fòrums i mitjans de comunicació.

Durant el sopar d’entrega de guardons, l’entitat AECORK, presidida per Francesc Jiménez, també ha reconegut el rigor del director i copropietari del restaurant Bulli, Juli Soler, i l’experiència de l’enòleg Álvaro Palacios, certificada amb la qualitat dels seus vins i la seva projecció internacional.

 

ELS COMPROMISOS DE RECAREDO, CERTIFICATS PER BUREAU VERITAS
El premi Gla d’Or suposa el reconeixement a una manera d’entendre l’elaboració del vi, basada en la tradició i el respecte mediambiental. La nostra filosofia com a viticultors i elaboradors es fonamenta en el respecte per la biodiversitat i l’ecosistema. Comptem amb vinyes pròpies ubicades a l’Alt Penedès, que es cultiven sense herbicides ni insecticides, amb la utilització exclusivament d’adob orgànic d’origen natural.

A Recaredo practiquem una viticultura únicament de secà i realitzem la verema totalment a mà per a elaborar els nostres Brut Nature d’anyada (la criança mínima és de dos anys i mig). Fidels a la tradició i tenint en compte raons tècniques de qualitat, la criança dels vins escumosos es continua fent amb tap de suro natural, mentre el desgorjat es realitza mà sense congelar el coll de l’ampolla. Cadascun dels nostres compromisos estan supervisats per Bureau Veritas, que des de 2003 avalua i certifica els treballs de Recaredo.

Buscar al Bloc

Arxiu de Notícies

Altres notícies relacionades

Llargues criances a Recaredo

‘Tribut · 20 anys de criança’, un homenatge a la segona generació de Recaredo

‘Tribut · 20 anys de criança’, un homenatge a la segona generació de Recaredo

Es tracta del vi escumós de més llarga criança de Recaredo, amb una guarda de més de 20 anys

Llegir més

L’històric ‘Brut de Brut’ passa a denominar-se ‘Serral del Vell’

L’històric ‘Brut de Brut’ passa a denominar-se ‘Serral del Vell’

A partir de l’anyada 2008, ‘Recaredo Brut de Brut’ passa a denominar-se ‘Recaredo Serral del Vell’, en un compromís per referenciar els terrers que conformen la regió de l’Alt Penedès.

Llegir més

Turó d’en Mota, al podi dels Paratge Qualificat

Turó d’en Mota, al podi dels Paratge Qualificat

La revista Decanter atorga la puntuació més alta a Turó d’en Mota 2005 de Recaredo en un tast sobre els nous caves de Paratge Qualificat.

Llegir més

Subtil 2008, l’escumós més valorat d’Espanya per la Guia Sevi

Subtil 2008, l’escumós més valorat d’Espanya per la Guia Sevi

Protagonista indiscutible de la secció de vins espumosos, ‘Subtil 2008. Finca Serral del Roure’ ha estat valorat amb 97 punts.

Llegir més

Turó d’en Mota, el més ben valorat per Robert Parker

Turó d’en Mota, el més ben valorat per Robert Parker

The Wine Advocate – Robert Parker reconeix de nou a aquest vi escumós de terrer com al més ben valorat de tot l’Estat.

Llegir més

Recaredo al ‘top 10’ dels millors escumosos del món

Recaredo al ‘top 10’ dels millors escumosos del món

La revista especialitzada Falstaff -de difusió a Alemanya, Àustria i Suïssa- inclou Turó d’en Mota de Recaredo al llistat dels deus millors vins escumosos del món.

Llegir més

Reserva Particular 2005, escollit Millor Escumós de l’Any

Reserva Particular 2005, escollit Millor Escumós de l’Any

Reserva Particular 2005 de Recaredo, amb una criança d’un mínim de 10 anys a les caves, és premiat com a Millor Escumós de l’Any per Vivir El Vino – La Guía.

Llegir més

Recaredo Brut de Brut, escollit millor vi escumós de l’any pels lectors de la guia Gourmets

Recaredo Brut de Brut, escollit millor vi escumós de l’any pels lectors de la guia Gourmets

Els lectors de la Guia de Vins Gourmets han seleccionat “Recaredo Brut de Brut 2006. Finca Serral del Vell” com a millor vi escumós de l’any. Es tracta d’un vi escumós sobri i elegant elaborat amb les varietats de xarel·lo i macabeu.

Llegir més

Reserva Particular de Recaredo, millor escumós de l’Estat espanyol als Premis Verema

Reserva Particular de Recaredo, millor escumós de l’Estat espanyol als Premis Verema

Els Premis Verema han reconegut el Recaredo Reserva Particular 2004 com el millor escumós de l’Estat espanyol i el defineixen com a “un vi fantàstic que reuneix finor, complexitat, frescor i cos”.

Llegir més